Cascade de crudités
Assortiment de cochonnailles
Duo de Terrine de la mer et son bouquet de crevettes
Rôti de porc
Rôti de dinde
Fromageblanc
Ou Fromage sec (demi St Marcellin)
Dessert
(à choisir dans la carte des desserts)
Champagne
Café
BUFFET
TENTATION 60€
Torsades au saumon fumé sauce ciboulette
Salade exotique
Taboulé Oriental
Salade Niçoise
Jambon cru
Terrine campagnarde
Rosette de Lyon
Rôti de veau farci
Saumon en bellevue
Fromageblanc
Ou Fromage sec (demi St Marcellin)
Dessert
(à choisir dans la carte des desserts)
Champagne
Café
BUFFET
PASSION 65€
Tomates Mozzarelle à l'huile
d'olive et basilic
Taboulé de la mer ou Taboulé à la menthe
Salade niçoise
Salade du Piémont
Dodine de canard
Marquise de jambon cru
Jambon blanc
Rosette de Lyon
Cascade de crevettes
Saumon en bellevue
Duo de terrine de poisson
Rôti de boeuf
Rôti de veau farci
Fromage blanc et ses assortiments
Ou Assiette du berger (3 fromages)
Buffet de desserts
Champagne
Café
Tous nos buffets sont des buffets froids,
si vous le désirez, nous vous proposons d'y ajouter un plat
chaud (servi à table) à choisir
dans la carte des plats chauds.
Lorsque le plat chaud est choisi à la place des plats (en gras) des
propositions de buffets, il est enlevé 5 €
du prix du plat chaud.
Pièce montée simple
Entremets (fruits rouges, chocolat ou poire)
Omelette norvégienne
Vacherin
Fraisier
Framboisier
Délice poire-chocolat
Délice au chocolat
Buffet de dessert (pièce montée+gateau, supplément de 4€ par personne)
Gratin Dauphinois
Aubergines grillées
Tomate provençale
Endive braisée
Haricots verts
Duo de mousse de légumes
Ratatouille
Epinards
Riz safrané
Pommes fruit
Jardinière de légumes
Pommes noisettes
Choux fleur
Lorsque le plat chaud est choisi à
la place de la viande et du poisson (en gras sur les propositions de buffet)
il est enlevé 5 €
à son prix.
| NOS VIANDES : | |
| Filet mignon à la graine de moutarde | 14 € |
| Cuisse de canard rôtie aux épices sur son lit d'épinards | 13 € |
| Rôti de veau farci à la Normande | 12 € |
| Filet de boeuf aux morilles | 17 € |
| Rôti de porc à la crème d'artichaut | 11 € |
| Pavé de veau à l'estragon et gousse d'ail en chemise | 16 € |
| Aiguillette de canard aux airelles et champignons | 13 € |
| Jambon sauce Madère | 10 € |
| Mignon de boeuf, son feuilleté et sa sauce choux fleur | 15 € |
| NOS POISSONS :: | |
| Filet de saumon au coulis d'oseille | 13 € |
| Filet de loup au Champagne | 15 € |
| Filet du marché et sa sauce safranée | 10 € |
| Pavé de saumon farci à la sauce citron vert | 11 € |
| Pavé de saumon à la crème de safran | 12 € |
Nos viandes sont servis une garniture de
2 légumes au choix
